美食分享:酸汤肥牛,香辣水煮肉,可乐土豆的做法【体育外围app下载】

酸汤肥牛材料:肥牛200克、金针菇150克、野山椒6-8个、大蒜5瓣、生姜3片、杭椒1根、小米椒3根;海南朱灯笼椒酱3大匙、白胡椒粉1茶匙、配料1/2汤匙、陈醋1/2汤匙、盐1茶匙、食用油适度;作法1.主要材料备齐;姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末,金针菇剪去根部撕破可用;肥牛下冷水锅煮开,撇去浮末捞起沥干可用;金针菇下热水锅熬两分钟捞起,砖在碗底可用;2.锅中加入适量菜籽油烧热,爆香姜蒜末、野山椒末,接着敲3大匙朱灯笼椒酱油炸香;锅中放入足量的水,配料、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开,接着放进杨世好的肥牛熬1分钟;3.下小米椒末,杭椒末调匀;出有锅前调味,大火浸泡40数秒关火,盛入铺好金针菇的碗中才可。

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